豉香炒青椒的做法 - 豉香炒青椒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉香炒青椒的做法步驟

• 1、青椒去籽後切成塊。

• 2、蒜切片、肥肉切小塊、豆豉30粒備用。

• 3、鍋內加底油，下肥肉煎出豬油。

• 4、下蒜片、豆豉炒香。

• 5、加入青椒大火翻炒幾下。

• 6、調入鹽和雞精炒入味。

• 7、成品圖。

小竅門

1、炒這道菜最好加入一點肥肉煎出豬油，這樣做出來的成品味道非常的香。
2、青椒很容易熟，入鍋後全程大火翻炒時間不宜過長。