西蘭花炒蝦的做法 簡單快手菜----------西蘭花炒蝦 西蘭花炒蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花炒蝦的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、蝦剪去蝦槍和小鉗子，洗淨備用。

• 3、西蘭花手掰成小朵洗淨，放開水鍋中焯燙1分鐘。

• 4、焯好的西蘭花過涼水，然後撈起控水。

• 5、炒鍋加熱，倒油，放蔥姜炒香。

• 6、放入蝦快速翻炒。

• 7、大約2分鐘左右，蝦變捲曲，變紅時，放入2勺生抽，1勺蠔油拌勻。

• 8、1分鐘左右，放入焯好的西蘭花下鍋翻炒片刻。

• 9、湯汁燒開後，西蘭花入味後，即可關火裝盤。

小竅門

1，生抽和蠔油都有鹹味，不用再加鹽了。
2，家中沒有蠔油，也可以不用加，改用少量雞精即可。