鯪魚炒西蘭花的做法 快手菜：鯪魚炒西蘭花 鯪魚炒西蘭花怎麼做

“【淡然的享瘦主義：健康美麗吃出來】
2011年註定是個不安分的年份，大事小事一大推，"瘦肉精""塑化劑"各種非常食品添加劑層出不窮，民以食爲天，怎麼吃才能更健康呢？
淡然建議大夥儘可能的自己動手，選擇新鮮的食材自己加工製作成美味的食物，及衛生又能節省不少的money哦！
當然，可能有些朋友的條件不允許自己動手烹飪美食，如果是這種情況的話，就要儘量選擇衛生等級好的餐廳解決吃飯的問題哦！
當然，還是儘可能，儘可能的自己動手做飯吧，一隻電飯鍋、一隻平底鍋，你的美食就會在你的雙手下誕生。如此以來，你的身體也會越來越健康！你也會越來越美麗……
今日美食推薦-快手菜：鯪魚炒西蘭花

【鯪魚炒西蘭花】

時間：6分鐘
熱量：275大卡
（100g西蘭虎-33大卡；100g豆豉鯪魚-223大卡）
分享：三人份”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鯪魚炒西蘭花的做法步驟

• 1、西蘭花掰成小朵，頸部削去外皮，切小段，入沸水焯至5成熟。

• 2、將西蘭花撈出瀝乾水盛盤備用。

• 3、朝天椒切碎、蒜剁成蒜蓉。

• 4、將鯪魚自罐頭中取出，去除主刺後切塊待用。

• 5、鍋中放入芝麻油燒至4成熱，放入西蘭花炒至斷生，盛出待用。

• 6、鍋中留底油，放入蒜蓉、豆豉、朝天椒煸炒出香味。

• 7、放入西蘭花和鯪魚，調入生抽翻炒均勻即可。

小竅門

【飲食小叮嚀】
1.西蘭花增強機體免疫功能，維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
2.豆豉鯪魚是以豆豉，鯪魚、生薑、蔥等製作而成的佐餐好輔料，豆豉鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素，味道鮮美。