彩椒咕嚕肉的做法 - 彩椒咕嚕肉怎麼做
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“咕嚕肉是一道中國粵菜,主要由酸甜汁和豬肉煮成。酸甜汁和豬肉融合在一起,吃起來不會膩。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒咕嚕肉的做法步驟
1、豬肉洗乾淨切成塊,彩椒、番茄切好備用;
2、豬肉裹上蛋液和澱粉;油鍋燒製6成熱,把肉炸成5成熟撈起瀝油;
3、油鍋放入蒜、辣椒炒香,加入彩椒、番茄稍微翻炒,加入豬肉拌炒;
4、加入白糖、白醋、鹽、再翻炒,裝盤即可食用。
小竅門
多吃開胃。