菠蘿咕嚕肉的做法 菠蘿咕嚕肉（奧菜） 菠蘿咕嚕肉怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿咕嚕肉的做法步驟

• 1、五花肉鳳梨菠蘿切小塊，蒜末，青紅黃椒塊沙司番茄醬

• 2、五花肉➕薑汁➕鹽料酒➕丁粉。抓均備用

• 3、肉➕蛋黃兩個➕丁粉抓勻沾上丁粉備用

• 4、起鍋加多一點的油青紅黃椒過一下油五花肉下油炸，一下大火一下小火炸至金黃色備用

• 5、起鍋水➕糖多一點，炒糖色不要太焦

• 6、糖色➕沙司番茄醬攪拌均勻➕水丁粉，不夠天再加點糖，再放入肉➕鳳梨炒一下即可