雞蛋木耳炒蒜薹的做法 - 雞蛋木耳炒蒜薹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋木耳炒蒜薹的做法步驟

• 1、蒜薹切段，水開入鍋焯水，撈出過冷水。

• 2、準備好的食材：泡發的木耳是焯過水的，雞蛋兩個。

• 3、炒鍋加稍多點油，雞蛋要充分打散。

• 4、油熱倒入雞蛋液，雞蛋膨脹起來，用筷子收到中間，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意雞蛋不要炒焦。

• 5、炒鍋放少許油，油熱下入蒜薹和木耳，炒鍋快速顛簸兩下。拍個照片的功夫，下面的蒜薹外皮就變黑了😭

• 6、下入雞蛋快速翻炒均勻。

• 7、加入適量的鹽，炒勻出鍋。

• 8、盛出。