剁椒土豆片炒洋蔥的做法 - 剁椒土豆片炒洋蔥怎麼做
來源:飄香吧 1.59W
“一款簡單普通的家常菜,操作簡便,香辣下飯。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
剁椒土豆片炒洋蔥的做法步驟
1、土豆去皮,有分爲四,切成薄片放入清水中浸泡一會兒。洋蔥切塊、蒜薹切段備用。
2、炒鍋上火放油燒熱,放蔥花、蒜蓉爆香,再放入剁辣椒炒出香味。
3、放入土豆片翻炒。
4、放入生抽、少許鹹鹽,將土豆片炒至斷生。
5、放入洋蔥和蒜薹,加少許開水。
6、待土豆熟透,調入蠔油、味精,收汁即可。
7、成品。香辣味濃。
小竅門
1、土豆切片後用清水浸泡一會兒。
2、蔥花、蒜蓉爆香後放入剁辣椒煸炒,使其香辣味充分釋放。