青椒洋蔥炒雞蛋怎麼做 - 洋蔥青椒炒雞蛋的食用注意事項

作爲一個口味偏重法的南方人是吃不慣廣東的青椒的，廣東青椒完全沒有任何辣味，就像蔬菜一樣但是青椒卻有很好的營養價值，青椒用來跟其他食材一起炒還能增添食材的顏色，擺盤的時候特別好看，當然小編最喜歡的當然是青椒炒洋蔥了，今天小編要爲大家介紹的是青椒洋蔥炒雞蛋的做法，詳情請看下文。

一、青椒炒洋蔥

青椒炒洋蔥是一道由等洋蔥、青椒、紅辣椒等食材製成的美食。

二、青椒洋蔥好吃的做法

原料：100g洋蔥、80g青椒、橄欖油鹽、味精、胡蘿蔔、姜。

做法：

1、洋蔥、青椒切成塊，胡蘿蔔切成片。

2、洋蔥炒青椒好吃的做法。

3、炒鍋放油加熱，薑絲入鍋煸香，洋蔥入鍋翻炒。

4、洋蔥炒青椒好吃的做法

5、青椒入鍋翻炒。

6、胡蘿蔔入鍋翻炒。

7、洋蔥炒青椒好吃的做法

8、加鹽、味精翻炒。

9、洋蔥炒青椒好吃的做法

10、翻炒均勻即可出鍋裝盤。

三、青椒洋蔥炒雞蛋

洋蔥青椒炒雞蛋的主要材料爲洋蔥、青椒及雞蛋，洋蔥富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維及礦物質和維生素等多種營養成分;青椒富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、纖維素及多種礦物質;而雞蛋，除了維生素C含量較低之外，幾乎含有人體所需的全部營養物質。三者搭配做菜，可起到互補的作用。

四、經常食用洋蔥青椒炒雞蛋，還有如下的好處

1、淨化血液：青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。

2、健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等物質，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。

3、預防感冒：洋蔥中含有與蔥、蒜成分一樣的辣素，有濃郁的香氣，可刺激胃酸分泌，起到增進食慾、殺菌及預防感冒的作用。

4、預防癌症：洋蔥中含有具抗氧化作用的微量元素硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學物，能抑制致癌物活性，阻止癌細胞生長，有調查顯示，常吃洋蔥的人比不吃洋蔥的人患胃癌機率下降。

五、洋蔥青椒炒雞蛋的食用注意事項

1、不宜空腹食用：不要空腹吃洋蔥，也不要過多食用洋蔥，否則可導致胃腸脹氣。

2、不宜與茶同食：因爲茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與此道菜餚的蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

3、不宜與柿子同食：洋蔥青椒炒雞蛋的主要材料爲洋蔥、青椒及雞蛋，而吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，雞蛋與柿子同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。

4、天氣乾燥時少食：洋蔥青椒炒雞蛋的主要材料爲洋蔥、青椒及雞蛋，而青椒爲辣椒的一個品種，辣椒辛溫，當天氣乾燥時食用此道菜餚，容易引起上火。

5、部分人羣應少食：有面板瘙癢性疾病、眼疾及胃病、肺胃發炎者，應少食這道菜餚，否則可引起疾病症狀加重的表現。

各種美味的食材搭配在一起可以使得食材的營養價值有大大的提升，以上就是小編爲大家介紹的青椒洋蔥與青椒洋蔥炒雞蛋的做法，希望大家喜歡，同時，青椒洋蔥炒雞蛋的注意事項大家也一定要熟記哈，並且有些食材是不能一起搭配吃的這個大家一定知道，想知道更多可以關注我們。