富貴圓圓的做法 - 富貴圓圓怎麼做

“廚房悄悄話
這道幹烤料理，可事先調理好，食用前用鋁箔紙包好，放到鍋子裏幹烤即可!
菜色漂亮用牛頭鋼鍋，用牛頭鋼鍋幹烤料理比烤箱更快更方便。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

富貴圓圓的做法步驟

• 1、荸薺拍碎備用。蝦仁抽去腸泥，用1小匙鹽捉洗後濾幹，濾幹剁成泥狀。荸薺、蝦仁、絞肉加上調味料1攪拌，再加1大匙水打到有粘性後，當餡備用。香菇泡軟去蒂頭，凹陷處塞入餡料，再點綴紅蘿蔔末，鑲上青豆仁一顆。青花椰洗淨備用。

• 2、鋁箔紙上抹一層薄薄的油，鋪在原味鍋內，香菇一一排列在鋁箔紙上

• 3、在鋁箔紙上將鋁箔紙包密合，用小火幹烤10分鐘，取出用盤子盛裝

• 4、青花椰菜加半杯水，放入原味鍋中燜煮約3分鐘即可取出作盤飾。原味鍋中剩餘的水加調味料2煮開，煮薄芡淋在香菇上。