烤魷魚糯米筒的做法 - 烤魷魚糯米筒怎麼做

“買了2條小魷魚，之前看到有人往裏面塞糯米烤了吃，所以今天特意試了試!”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤魷魚糯米筒的做法步驟

• 1、糯米提前浸泡後煮熟或者蒸熟

• 2、準備好的糯米飯、胡蘿蔔切丁、火腿腸切丁

• 3、把雜蔬焯水，雜蔬就是指玉米粒、青豆和胡蘿蔔

• 4、鍋中加入少許色拉油，倒入糯米飯翻炒一下

• 5、加入雜蔬和火腿腸翻炒均勻後加入鹽和雞粉炒勻備用

• 6、處理乾淨的魷魚用料酒、薑汁和白胡椒粉提前醃製一會

• 7、把炒好的糯米飯塞到魷魚筒裏，不要太滿

• 8、用牙籤固定住口子

• 9、取一小碗調一個燒烤汁：先加入一勺甜辣醬和一勺蠔油

• 10、再加入一勺海鮮醬和半勺蜂蜜，我還加了半勺辣椒油

• 11、攪拌均勻成燒烤汁

• 12、用刷子蘸取醬汁抹在魷魚上

• 13、放入烤箱200度烤20分鐘左右，期間拿出來刷2-3次醬汁

• 14、切片裝盤

小竅門

燒烤汁要分多次刷才能入味上色！