經典風味火腿的做法 金玉滿堂——經典風味火腿 經典風味火腿怎麼做
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“此道宴客菜使用了荷美爾經典風味火腿和南瓜搭配而成。
南瓜選用的是綠邊的,蒸出後略帶甜味,不用再額外添加調料,且這種南瓜蒸出來的顏色正好符合我心中的金和綠的主題——金鑲玉,吉祥如意。荷美爾經典風味火腿切成薄片,入油鍋中略微煎一直,味道更贊。擺放在中間,又有“衆星拜月”之感。總之這是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。
根據菜品的顏色和形式,我將此道菜起名爲“金玉滿堂”。祝每個人在新的一年裏事業有成,財源滾滾。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
經典風味火腿的做法步驟
1、荷美爾經典風味火腿準備好
2、南瓜刮掉外皮,切成厚約4毫米的薄片
3、荷美爾經典風味火腿取出
4、切成厚約2毫米的薄片
5、入水開的蒸鍋中,大火蒸4分鐘即可鍋
6、蒸南瓜的同時,在煎鍋中放少許油,放入火腿片,小火煎熟後
7、南瓜蒸熟後出鍋,將煎好的荷美爾經典風味火腿片擺在中間,再點綴些許紅辣椒和香蔥
8、端上桌,與家人、親朋好友同享用吧!祝親們在新的一年裏,事業有成、財源滾滾、金玉滿堂!
小竅門
南瓜不要熟得時間太長,否則會太軟夾不起來,蒸熟即可,還能保持住形狀和顏色;南瓜本身個有甜味,不用再額外加調料了;火腿的味道更贊,略微煎一下,熱吃更美味!