經典烤鴨的做法 - 經典烤鴨怎麼做
來源:飄香吧 1.91W
“烤鴨是中國名食,它以色澤紅豔,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽爲“天下美味”而馳名中外。色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物用,爲宴席常用麪點,更是家常風味小吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
經典烤鴨的做法步驟
1、將食材倒入碗中,加入適量清水。
2、把老鴨洗淨,放入大盆中,到入調好的醃料,抓均勻,放入冰箱冷藏兩小時以上,時間越長越入味。
3、烤盤放上硅油紙,老鴨翅尖和腿腳包上錫紙放在烤盤上,烤箱預熱,放入烤盤。上下層200度烤30分鐘拿出,刷一層蜂蜜再烤20分鐘即可。