香腸蘑菇意麪的做法 週末浪漫晚餐——黑椒牛排+香腸蘑菇意麪 香腸蘑菇意麪怎麼做

“每個週末，都是我和老公吃大餐的日子，有時出去試試不同的餐廳，不過更多的時候我還是喜歡在家自己做，覺得這樣更有情趣。

我喜歡經常實驗不同的料理，很多都是第一次做，以前只會做炒菜，麪食一概不會，因爲我老媽做飯相當好吃，所以我就等現成的了。如今在異地生活，必然要自己動手，才能豐衣足食，況且我又是個十足的吃貨，想要吃，就想辦法學會做！現在什麼包餃子、蒸饅頭、烙餅都會做了，雖然還不熟練，但至少廚藝又進了一步。唉，如果我要是把做飯這個勁頭都用到其他地方就好了，呵呵

我和老公都挺喜歡吃西餐，平常都是出去吃，昨天心血來潮想不如自己在家做吧。第一次做牛排，還算成功，火後挺好，吃到嘴裏鮮嫩多汁，感覺不比西餐廳的差嘛，主要是自己做的，怎麼吃都好吃”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸蘑菇意麪的做法步驟

• 1、把牛排洗淨，用廚房用紙把水分吸乾，把牛排均勻的撒上鹽和黑胡椒，刷上橄欖油，醃製20-30分鐘

• 2、平底鍋燒熱，放入少量橄欖油（不用太多，因爲醃肉的時候放過油了），放入牛排，大火煎50秒，翻面大火煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面再煎一會，根據自己想要的生熟度，出鍋前倒入黑胡椒醬，使兩面沾滿醬汁，裝盤即可

• 3、鍋中做水，燒開後加入少許鹽，放入意大利麪，煮八分鐘，撈出過涼水，倒入少量的橄欖油攪拌一下，防止麪條粘連

• 4、平底鍋燒熱，放入適量橄欖油，倒入切好的洋蔥碎煸香，放入切好的香腸、蘑菇翻炒一會

• 5、加入意麪醬（大型超市裏都可買到，有多種口味），煮一會，湯汁收濃就可以關火了把意麪放到盤中，澆上做好的醬汁就OK了~

小竅門

牛排和意麪的做法有很多，可以根據口味和喜好隨意發揮，注意牛排千萬不要煎太久，否則老了就不好吃了。