魚香茄餅的做法 - 魚香茄餅怎麼做
來源:飄香吧 1.22W
“茄餅好吃,加汁不加汁都好吃哦!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香茄餅的做法步驟
1、肉末加薑末鹽及蔥末拌勻備用,茄子斜着切成兩片一塊,中間不切斷,切好備用。
2、雞蛋調勻加入麪粉和水調勻,粘稠狀,加入鹽。
3、熱鍋下油,茄子裹粉後放入油炸,火要小點,避免糊了。
4、炒魚香汁,熱鍋下油,放豆瓣醬,泡椒,泡姜,蒜,加入水,放糖和醋一比一調味,最後加入紅薯粉勾芡。
“茄餅好吃,加汁不加汁都好吃哦!”
1、肉末加薑末鹽及蔥末拌勻備用,茄子斜着切成兩片一塊,中間不切斷,切好備用。
2、雞蛋調勻加入麪粉和水調勻,粘稠狀,加入鹽。
3、熱鍋下油,茄子裹粉後放入油炸,火要小點,避免糊了。
4、炒魚香汁,熱鍋下油,放豆瓣醬,泡椒,泡姜,蒜,加入水,放糖和醋一比一調味,最後加入紅薯粉勾芡。