魚丁燒茄子的做法 - 魚丁燒茄子怎麼做

“孩子乾媽笑我，說我要是燒個開水都要拍個菜譜。真得呢對於廚房裏的洗洗燒燒拍拍，我真得是樂此不疲，因爲買菜洗菜炒菜做飯真是我的真愛。這個真愛也將家裏孩子培養成了十足的吃貨，不怕你們笑話，家裏四個孩子外出旅遊的目的是爲了吃，問她他們要什麼禮物，給出來的答應也都是吃的東西。不怕你們羨慕，我家四個孩子從來不挑食，哪怕是清粥小菜他她們都是吃的超香。

孩子們會吃我也喜歡，孩子們點餐我也樂意，今天這款菜就是我家樂寶點的。小子對於茄子及番茄從來不拒，只要有它們上桌，那一餐總會添上一碗飯才行。今天這茄子我用炒菜神器試了一下，比明火炒省時11分鐘就上桌，飯來線上的菜譜沒有這一款，我用冬菇蝦米蘿蔔絲的來配炒，口感很不錯哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚丁燒茄子的做法步驟

• 1、如圖這款菜用到了大茄子2個，魚乾2片，蒜粒6瓣，料酒30克，生抽10克，白糖2克，玉米油15克。朋友們如果是剛入廚房的，那麼也可以跟我一樣，用固定的調味碗來裝調味品，這樣子知道自己用了多少醬料，也會將菜越做越好，下一次炒的時候淡了就加，鹹了就減。

• 2、將食材備洗好，然後分好類，這樣子配炒起來不慌不忙。

• 3、按提示將玉米油及蒜頭還有魚乾丁下鍋爆香。

• 4、食材出味之後，按提示將茄子下鍋。

• 5、然後經過八分鐘的配炒，再將醬料加入，再接着配炒至入味。

• 6、最後再加入蔥提個香點綴一下就好。

• 7、這樣子一份鮮美無比的燒茄子就完成了。

• 8、朋友們喜歡可以試一下，要是喜歡辣的可以再配入一點辣椒。對於廚房裏的這些個事兒，只有慢慢按家人的品味來調整，菜譜什麼得只能做爲一個參考。感謝朋友們的圍觀，喜歡的關注一下哦。