麪糊炸狗槓魚的做法 新鮮滋味----麪糊炸狗槓魚 麪糊炸狗槓魚怎麼做

“深受刺激。。。。兒子會背的古詩我竟然有好幾首聽都沒聽過。。。落在個不到兩歲的小屁孩後面，我。。我。。我必須得深刻檢討下自己。哎！近期又懶又饞還不思進取，雖從孕期開始不知怎麼的養成了愛買書的“好習慣”，一個月不買上他個幾本書心裏就奇癢無比。但書櫥裏的書越堆越滿，翻書的次數卻越來越少，竟然少到沒耐心徹頭徹尾的讀完整本。哎。。。再不急追直上，到時候還不被小屁孩子嘲笑，直接毀我這當孃的威嚴形象，拼了，今天開始（還是明天吧，今天我有事），好好學習，天天向上。。萬一我再創他個厚積薄發的奇蹟啥的。現在我的狀態，跟大力水手吃了菠菜一樣，充滿力量。。哈哈哈！


初見此魚，便問俺媽這個醜吧啦嘰的魚叫什麼？答“gougang!”當時對這個名字有所保留，總覺得她說的肯定不對，還專門去超市看了一下。結果海鮮區這種魚的標牌上清楚地寫着“狗槓魚”。



“狗槓魚”是我們濰坊本地的一個土叫法，它的學名叫“沙光魚”，是一種食肉魚，長的特別快，而且魚肉細微，味道鮮美，北海居多。《食物本草》記載：沙光魚“暖中益氣，食之主壯陽道，健筋骨，利血脈……”，很有滋補營養價值。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

麪糊炸狗槓魚的做法步驟

• 1、魚沖洗乾淨後將內臟去掉，一定要弄乾淨，否則會有苦味。

• 2、收拾好的魚用水再次沖洗乾淨。

• 3、用鹽、少許醬油、蔥薑蒜醃製魚3小時。

• 4、麪粉加水調成糊狀。

• 5、加入兩個雞蛋，鹽，熟花椒碎（花椒幹炒後壓碎）。

• 6、再調成糊狀，儘量弄的稠一點，這樣纔有厚厚的麪糊。

• 7、油燒熱，將魚在麪糊蘸一下迅速放入油中，炸成金黃色即可。

• 8、將魚炸熟。

• 9、好了，開吃。