酥炸狗黃魚的做法 酥炸狗黃玉 酥炸狗黃魚怎麼做

“狗黃玉又名光魚，其肉質細嫩鮮香，還含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥炸狗黃魚的做法步驟

• 1、把狗黃魚去五臟清洗乾淨。

• 2、控幹水分，放鹽，料酒醃製一會。

• 3、沾上面粉。

• 4、把雞蛋打入碗內攪勻。

• 5、麪包糠。

• 6、裹上面包糠，用手按按。

• 7、油7成熱下鍋炸至金黃即可撈出。

• 8、炸好的成品。蘸點椒鹽。

小竅門

1.狗黃魚一定要清洗乾淨要不會有苦味。2.油溫不要太高，麪包糠會糊掉。