櫻桃素肉的做法 - 櫻桃素肉怎麼做
來源:飄香吧 3.14W
“我家都喜歡吃肉,每頓飯都離不開肉,人家吃肉不長肉,而我喝口涼水都長肉。木有辦法。。。。。我暈。
這道櫻桃肉是山寨的,用大豆拉絲蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版櫻桃肉遜色。大豆拉絲蛋白一:產品特性拉絲蛋白:蛋白質含量高,不含膽固醇,彈性纖維結構,具有真實肉類的咀嚼感。愛吃肉又怕胖的姐妹可以試試喲。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
櫻桃素肉的做法步驟
1、大豆拉絲蛋白柱。
2、荸薺洗淨去皮切成小塊。
3、大豆拉絲蛋白柱用清水侵泡20分鐘。
4、一碗加入番茄醬糖鹽白醋澱粉和清水攪拌均勻成料汁。
5、泡軟的素肉擠幹水分,切成小塊。
6、均勻的裹上幹澱粉。
7、將沾上澱粉的素肉下入油鍋炸至金黃。8
8、撈出瀝油。
9、鍋中留底油,倒入番茄料汁,大火燒開。
10、燒至湯汁濃縮粘稠,倒入炸好的素肉和荸薺,快速翻炒均勻即可。
小竅門
大豆拉絲蛋白柱要泡軟泡透,口感會更好。料汁根據自己的口味調製。