麻辣鱈魚的做法 - 麻辣鱈魚怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣鱈魚的做法步驟

• 1、鱈魚洗淨切段，瀝水

• 2、料酒一點點，鹽適量，醃10分鐘

• 3、蔥薑蒜大料幹辣椒，麻椒，備好

• 4、鍋中放油，放入蔥薑蒜大料，幹辣椒，麻椒，炒香，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入鱈魚，放一碗水，中火燉熟，大火收汁

• 5、媽媽家光線太暗了，好幾步都沒照。

小竅門

鱈魚記得肚子裏的髒東西都掏出去，肚子裏有層黑色的皮，記得洗乾淨