辣子鱈魚球的做法 - 辣子鱈魚球怎麼做

“吃膩了雞肉，把鱈魚做辣子味道更贊，快開一瓶啤酒等上菜！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子鱈魚球的做法步驟

• 1、鱈魚撕去外皮處理好洗淨。

• 2、切成小塊。

• 3、加入鹽、料酒、胡椒粉。

• 4、抓勻醃製30分鐘。

• 5、炸粉分成兩份，一份加入水調成糊，一份乾粉備用。

• 6、將醃製好的鱈魚，先蘸粉糊，再蘸乾粉。

• 7、全部做好後入油鍋炸熟。

• 8、取出瀝油備用。

• 9、蔥切長段，生薑去皮切片，燈籠椒、花椒備好。

• 10、起鍋，加入蔥姜、花椒、辣椒炒出香味。

• 11、加入炸好的鱈魚。

• 12、翻炒均勻即可。