豬橫脷煲雞骨草的做法 - 豬橫脷煲雞骨草怎麼做
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“這是一道清熱解毒的湯水,去溼效果也不錯!
豬橫脷是豬的脾臟,屬於免疫器官。
功效:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顏面色,去肝火。
主治:脾胃虛弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虛咳嗽,咯血,乳汁不通,面板龜裂。
雞骨草食療作用:
雞骨草味甘微苦、性涼,歸肝、膽、胃經
具有清熱利溼,散瘀止痛的功效
主治黃疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,風溼骨節疼痛,跌打瘀血腫痛,乳癰。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬橫脷煲雞骨草的做法步驟
1、雞骨草用清水洗淨,瀝乾
2、赤小豆洗淨,泡水,新會陳皮泡發;
3、豬橫脷以及排骨都洗淨瀝乾,切姜三片;
4、煲中煮開水,水開後下豬橫脷和排骨,薑片,再次煮開時撇掉血沫;
6、食用時加鹽調味即可!
小竅門
豬橫脷要切掉連着的白色膜,如果食用,可以切成小塊;個人不太喜歡吃,所以一般直接煲好後棄之!