粉葛蘿蔔煲豬橫脷的做法 - 粉葛蘿蔔煲豬橫脷怎麼做

“越來越多的人加入了加班熬夜的“隊伍”，加之不良的飲食習慣，許多人的肝火都非常的旺盛，此時，粉葛就成爲舒緩各種“火”的利器。
而豬橫脷是豬的脾臟，有健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，去肝火的功效，常被用來煲湯。二者合而爲湯，清熱瀉火還能讓我們保持心情的寧靜，擁有一個健康的好睡眠。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉葛蘿蔔煲豬橫脷的做法步驟

• 1、準備好材料，粉葛洗乾淨，削去外皮，再切成小方塊。胡蘿蔔去皮切大小相當的塊。

• 2、將豬橫脷颳去苔；和豬骨一起洗淨飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）；

• 3、所有材料和薑片一起下瓦煲，加水2500毫升（按自己家庭情況）；大火滾沸後改小火煲約1個半小時.

• 4、出鍋前加入食鹽即可。

小竅門

1.粉葛又稱爲野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、幹葛、甘葛、黃葛根、葛根。
2.沒有豬橫脷，用豬骨代替也可以。