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食材明細主料白鰷魚(278克)輔料小蔥(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)紅燒白鰷魚的做法步驟1、白鰷魚去鱗片和內臟洗淨;蔥姜也沖洗。2、白鰷魚身體太長,切成三段以方便入鍋煎燒;蔥姜也切一切備用3、先點火熱鍋...
“依然最近幾天犯懶快十天沒有更新了抱歉哈,一方面天氣原因老是拍不到好的片片。一方面真心覺得累就開始偷懶,昨天看着天氣出太陽了就抓緊拍幾張,拍完沒多久就瓢盆大雨。真的事一天三變今天又是陰雨連連。話說後天開考了...
食材明細主料白花魚(500g)輔料鹽(適量)薑絲(適量)蔥白(適量)蔥絲(適量)豆瓣醬(1勺)醬油(適量)料酒(適量)糖(1匙)油(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒白花魚的做法步驟1、白花魚清洗乾淨後表面切花,用鹽醃製20分鐘。2、準備薑絲、...
“魚一直是我們家人很喜歡的一道菜,特別是白鯽魚,魚肉鮮嬾,湯汁鮮美,不論是燒還是做湯,都是一道很美味的菜式,大愛白鯽魚!!自從知道有這個美食網站以來,幾乎天天泡在上面,哪天爲買菜,做什麼菜發愁時第一個想來的地方就是這裏,這裏...
“去菜場看見有新鮮的大白魚賣,一問價格,才10元一斤,這也太便宜了吧!立馬選了一條2斤重的,攤主還幫忙殺好了。白魚是苗條外形,所以2斤的白魚細長的,家裏可沒這麼大的盤和鍋來整條烹飪,我把魚分成3分,魚頭魚尾用來清蒸,中間肉段...
“從小長魚米之鄉,在河邊玩到大,小時候的夏天明媚燦爛,喜歡在家門口的小河裏游泳,捉魚蝦,還有躲在石縫裏嬉戲的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小籮筐的螃蟹,呵呵,因爲螃蟹沒什麼肉,我們那的人都不吃,所以沒什麼價值,一般小孩子都是玩...
食材明細主料比目魚(適量)輔料蔥(適量)八角(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)紅燒魚的做法步驟1、比目魚洗淨,表面拍少許乾麪粉。2、鍋內放適量油燒熱,放入比目魚中...
食材明細主料鮮魚鰾(250克)白菜(500克)薑片(三片)蒜頭(一瓣)醬油(適量)豆醬(兩湯匙)輔料味精(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅燒魚鰾蓋白菜的做法步驟1、鮮魚鰾清洗乾淨,切成小塊。白菜洗乾淨,撕成小塊2、炒鍋燒熱,放入白菜炒...
食材明細主料茭白(3根)輔料油(適量)醬油(適量)糖(適量)姜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茭白的做法步驟1、茭白洗淨去皮2、切成滾刀塊3、切一點點蔥姜4、鍋裏倒少許油5、放入蔥姜6、放入茭白翻炒7、放醬油,放...
“魚肉,作爲餐桌上不可缺少的一種主要肉食,不僅味道鮮美,而且營養價值極高,其蛋白質含量爲豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。烹飪方法多種多樣,可用於清蒸、紅燒或是燉湯,每種做法都有着不同的口感。這次用的是羅非魚...
“多食魚,可以補充蛋白質,魚的口感肉質鮮美,營養豐富!”食材明細主料白條魚(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)油(適量)糖(少許)水(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)幹椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒白條魚...
“魚最好吃,膠原蛋白多,魚最好吃的應該是魚湯!魚湯泡飯最美味了,就今天小帥廚娘帶大家做紅燒澆汁魚,重點是魚湯!”食材明細主料誆鏡魚(半條)啤酒(半瓶)輔料蠔油(少許)蔥(少許)八角(少許)幹辣椒(兩個)醬油(少許)老抽(少許)白糖(一勺)鹽(適量)料酒...
“紅燒魚的做法有千百種,希望你喜歡我的做法。吃過紅燒魚,新的一年,事事都紅紅火火的!”食材明細主料家魚(一條大概800克)輔料姜(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料腐乳或豆瓣醬(兩塊)海鮮醬(一茶匙)醬油(兩茶匙)食用油(適量)鹽(適量)微辣(口味)...
食材明細主料白斑狗魚(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料花椒(適量)黃豆醬(適量)豆瓣醬(適量)香菜(適量)調料料酒(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒白斑狗魚的做法步驟1、兩條白斑狗魚提前解凍...
“最近愛上紅燒後,我家飯桌上就多了一種菜式吃。做魚的方式很多,覺得紅燒還是最簡單的,那天回媽媽家的時候,不忘給家人來個紅燒魚。也最適合初學的我。這次我選擇黑鯧魚做紅燒。是因黑鯧魚肉質細緻,口感不輸白鯧魚。家人吃...
食材明細主料魚(適量)輔料辣椒(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨。2、切好蔥,姜,蒜,辣椒。3、...
食材明細主料小白魚(500g)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)紅燒醬油(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒小白魚的做法步驟1、小白魚洗淨瀝乾水分。2、鍋中倒入多一點的油燒至...
“太陽魚的刺少、肉質非常鮮嫩!非常適合老人和小孩食用,正好我家的老太太和小寶貝都非常喜歡吃魚呢並取其意太陽,孩子就像初升的太陽充滿陽光和希望!”食材明細主料太陽魚(兩條)蒜薹(葫蘿蔔)輔料薑絲(適量)老抽(適量)料酒(適量)澱...
“雖然沒有漂亮的盤子,也沒有極好的手藝,可是我依然熱愛這樣的生活!”食材明細主料鯉魚(一條)油(適量)水(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒粒(適量)辣椒(一個)配料醬油(適量)老抽(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味...
“紅鯛魚,鯛魚的一種,通體都是紅色的,適合用在喜慶的日子裏,比如現在春節,紅紅火火嘛,呵呵。紅鯛魚的肉質鮮嫩,味美可口,蒸煮都行。這條魚是冷凍的,因此,沒用它來蒸,紅燒來吃,也很不錯,上次請客用了它,大家一掃而光,挺好。”食材明細...
“魚有好多種,兒子最愛吃的就是這淡水魚“誆鏡”而且配上一碗米飯,他美味的一頓飯解決了”食材明細主料誆鏡魚(一條)輔料香菜(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)八角(適量)香葉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒魚...
“從小就不喜歡吃魚,特別是刺多,腥味重的魚。但是這個《白倉魚》強烈推薦,是海魚,刺少肉緊實香,做法也非常簡單。”食材明細主料白鯧魚(3條)輔料蔥頭(以下)蒜頭(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料醬油(以下)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)魚香(口...
“白鯧魚是養殖的淡水魚,其肉質鮮美,鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列,經醫學臨牀證明它是減少心血管疾病發生的重要物資,紅鯧魚的膽固醇含量也低於所有的動物性食品。有益氣養血,舒筋利骨的功效。主消化不良、貧血、...
食材明細主料白魚(一條)輔料蔥(適量)大蒜(適量)香蔥(2顆)大料(適量)花生油(2勺)蠔油(1勺)紅燒醬油(1勺)白糖(一勺)紅辣椒(少許)鹽(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒白魚的做法步驟1、白魚清洗乾淨,去內臟。2、配料準備好。3...
鰷魚的烹飪方法有很多種,比如煎鹹鰷魚、紅燒白鰷魚乾、酥炸白鰷魚等。煎鹹鰷魚時要注意先將鰷魚浸泡一會,因爲鰷魚是提前醃製的,而且在油煎鰷魚不用再加鹽。紅燒白鰷魚乾準備工作比較複雜,需要先將鰷魚醃製並且掛起來風乾...
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