牛肉 - 美味牛肉

“牛肉雖然價格貴，但是卻很值得購買，不光口感比其它豬肉、羊肉、雞鴨鵝肉更好吃，也具有非常豐富的營養價值，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多，比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆燉牛肉、咖喱牛肉、牛排等等，每一種吃法都是誘人的，今天就給大家介紹牛肉怎麼做好吃？一起來看看做法吧！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味牛肉的做法步驟

• 1、主料：牛肉、蔥、蒜瓣、生薑。

• 2、將牛肉反覆清洗乾淨，洗去血水後放入高壓鍋，將蔥切長段，生薑切片放入鍋中，加入適量水、八角、桂皮。

• 3、加入半盒濃湯寶。

• 4、將高壓鍋蓋子蓋上，通電後將按鈕旋轉到燉肉處，開始燉牛肉了，等時間到，高壓鍋冷卻後解壓開啟鍋蓋。

• 5、撈出牛肉晾涼後切成片，蔥切成蔥花，蒜瓣去皮後切碎。

• 6、現在做調味料，將蔥花、蒜末、辣椒油放入碗中，加入食鹽、白糖、醋、生抽調成汁。

• 7、吃的時候，用牛肉片蘸着調味料吃，味道更香辣美味哦！

小竅門

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