花式土豆泥的做法 - 花式土豆泥怎麼做

“土豆泥沙拉的改良版，更精緻的擺盤，和可愛的造型，絕對是對付寶寶們挑食的法寶！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花式土豆泥的做法步驟

• 1、把土豆削皮，清洗乾淨，

• 2、切成碎粒，用保鮮膜密封起來，（防止水汽進去，增加土豆的溼度，）

• 3、大火猛蒸10min，土豆變軟即可，

• 4、把蒸好的土豆倒在一個大盆裏，撒上胡椒粉和鹽，

• 5、攪拌均勻後，用擀麪杖把土豆碾壓成泥，

• 6、壓制成土豆泥，

• 7、用土豆泥把梅花模具填滿，

• 8、用小勺挖掉中間部分，不要挖到底。把土豆泥從模具中取出，

• 9、把鵪鶉蛋煮熟，然後迅速衝冷水，

• 10、把鵪鶉蛋的殼剝了，

• 11、把胡蘿蔔和黃瓜切成小丁，紫甘藍切碎，

• 12、放酸奶和沙拉醬，

• 13、攪拌均勻，擺盤即可，

• 14、我的這個量剛好能做一個花型，