麻辣土豆泥的做法 不一樣的土豆泥——麻辣土豆泥 麻辣土豆泥怎麼做

“土豆泥可以做成超多種口味，但是最喜歡的還是麻辣口味的土豆泥，大概因爲從小吃到大，有點情懷吧！
小時候，家裏每年都種很多土豆，最期待夏天土豆成熟，煮一鍋剛從地裏刨出來的超新鮮土豆，壓成泥，加上白蘿蔔絲、鹽、香菜、油辣子、花椒油拌在一起，超級美味啊，微微麻辣的土豆泥夾着絲絲爽口的蘿蔔，加上香菜散發出的獨特香味，好吃到停不下來，喜歡土豆同時又無辣不歡的小夥伴不要錯過哦~”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣土豆泥的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨，切成大塊；

• 2、冷水下鍋煮土豆；

• 3、煮土豆的時候處理一下白蘿蔔，切成細絲；

• 4、香菜洗淨，切細；

• 5、土豆煮至變軟，表面微微裂開；

• 6、稍微晾涼後，將土豆壓成泥；

• 7、加上蘿蔔絲，香菜，油辣子和適量鹽；

• 8、戴上PE手套抓勻即可；

• 9、有心情就凹個造型^_^

小竅門

1、土豆和白蘿蔔絲是絕配，香菜也不能少哦；
2、蘿蔔絲要切比較細，也可以用刨絲工具刨成絲；
3、油辣子的簡單做法：取適量的辣椒麪，鍋中燒熱適量的油，燒至冒煙，將油澆在辣椒麪上，邊加油邊攪拌，油溫不可太高，否則辣椒會被燙糊，也不能太低，否則油辣子不香；