肥肉炒杭椒的做法 - 肥肉炒杭椒怎麼做

“由於瘦肉用來做餃子餡了所以只剩肥肉就用來做了這道菜，個人認爲還不錯”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肥肉炒杭椒的做法步驟

• 1、肥肉洗淨煮1刻鐘撈出切薄片

• 2、杭椒洗淨備用

• 3、蒜苗洗淨切斷，姜蒜切碎

• 4、鍋裏放少許油把肉放鍋裏煎熬，待油熬出許多以後把多餘的倒出，只剩平時炒菜適量的油出很多後，把多餘的倒出只剩平時炒菜適量的油

• 5、再放入姜蒜，爆香後再加入郫縣豆瓣和少量醬油翻炒幾下

• 6、放入杭椒繼續翻炒，待杭椒變軟

• 7、加入蒜苗翻炒幾下

• 8、最後加入鹽、味精適量調味即可裝盤