家常炒雞蛋的做法 - 家常炒雞蛋怎麼做

“雞蛋這麼做，米飯要遭殃！快手易作，分分鐘搞定。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材：雞蛋：3個，青椒：2個，皇牌沙茶王：2勺、甜麪醬：2勺。

• 2、鍋中倒油，油熱後倒入打好的雞蛋，炒成小大適中的塊兒，盛出備用。

• 3、.青椒切塊兒。重新起鍋，油熱後倒入青椒，翻炒至斷生。

• 4、放入皇牌沙茶王：2勺、甜麪醬：2勺，因爲這兩種醬料都是有鹹度的了，所以我沒有再加鹽，您也可以根據自己的口味決定是否添加少量的鹽。

• 5、將事先炒好的雞蛋倒入，快速翻炒均勻後立即關火出鍋。

小竅門

此菜口感清脆，鮮香。快手易作，分分鐘搞定。
沙茶醬和甜麪醬的加入使雞蛋吸收了複合醬香。
雞蛋入口先要把裏面的汁都吸出來，好好次~~~~
這麼一道集快手、美味、下飯的好菜，趕緊作起來！


提示
1.炒雞蛋的油量要稍寬一些，油溫足夠熱後再倒入雞蛋液，這樣炒出的雞蛋更加蓬鬆。
2.因爲這兩種醬料都是有鹹度的了，所以我沒有再加鹽，您也可以根據自己的口味決定是否添加少量的鹽。
3.這是一道快手菜，所以炒制時間不宜過久，以免青椒失去水份影響口感和品相。