家常番茄炒蛋的做法 - 家常番茄炒蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常番茄炒蛋的做法步驟

• 1、準備:番茄，雞蛋，蒜頭，蔥。

• 2、番茄切滾刀切，備點蒜末，蔥花。

• 3、熱鍋放油，油溫八成熱時打入三個雞蛋。

• 4、撒少許鹽讓雞蛋有底味。

• 5、用鍋鏟將雞蛋劃散。

• 6、翻炒一下下即可。

• 7、盛上碗備用。

• 8、鍋裏還有底油放入蒜末炒香。

• 9、放入番茄。

• 10、加少許鹽大火翻炒。

• 11、這樣茄汁就炒出來了。

• 12、添加少許開水。

• 13、將雞蛋回鍋。

• 14、蓋上蓋子大火燒三分鐘左右。

• 15、開啟蓋上湯汁剛剛好。

• 16、稍微翻炒均勻。

• 17、撒上蔥花即可關火。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

小竅門

番茄也有酸有甜，今天這番茄很甜所以沒添加糖，如果番茄帶酸可適當添加糖，口感會更好。