酸辣炒藕帶的做法 - 酸辣炒藕帶怎麼做

“湖北這邊的人對藕帶是特別的喜愛，我們家也是如此，幾乎隔三差五的買來吃，直到下架了！藕帶與蓮藕爲同源器官，條件適宜時，藕帶膨大後就成爲了藕~我的理解是就是還沒有長大的藕~！酸辣和清炒的做法都是比較常見的，今天來一辣口的吧！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣炒藕帶的做法步驟

• 1、藕帶用清水洗淨，沖掉淤泥！

• 2、切成斜段

• 3、把紅線椒也切成斜段備用

• 4、鍋裏加適量的油燒熱後加入蒜和紅尖椒爆香

• 5、接着倒入藕帶裏面翻炒

• 6、煸炒一會後加入紅線椒裏面一起翻炒

• 7、再加入鹽和味精調味

• 8、最後加入一點醋裏面，炒勻就可以出鍋了！

小竅門

1.辣椒和醋的量可以根據自己的喜愛來添加！
2.藕帶很容易熟，稍微炒下就會熟了