肉丸包菜湯年糕的做法 - 肉丸包菜湯年糕怎麼做

“前段時間網購了一套潮汕地區的手工肉子，我家婆婆看了說其實還是自己做的肉丸子最有營養最好吃。像外面說是手工，其實都是要帶問號去看。我聽了後點頭稱是。其實婆婆說的對，外買的丸子，說實在話真是添加了許多的東西，它們的味兒是那麼的鮮美，這也是有一定的原因在裏面。所以有時間還是在家裏DIY丸子之類的美食好了。
這事說過也有幾天了，昨天晚上回家，婆婆她給我們做了豬肉丸子，要是晚上打湯就可以將它配粉絲或是年糕了。我聽了後快快去開冰箱看，哇噻，我滴萬能婆婆真是做了一大袋的豬肉丸子在冰箱裏，一粒粒那麼可愛誘人。感恩感恩。。。。我最可愛的婆婆。
聽從婆婆的話，將這肉丸子打湯了，配上喜歡的包菜及年糕片，做了如下這樣子一份超美味似湯又似主食的肉丸包菜湯年糕。吃着婆婆做的豬肉丸很有愛，喝着湯很溫暖。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丸包菜湯年糕的做法步驟

• 1、備料肉丸，青豆，年糕，香蔥。（包菜漏拍）

• 2、鍋里加水煮開，將青菜還有肉丸下鍋。

• 3、煮至肉丸微熟，將包菜絲下鍋。

• 4、加入細鹽調味。

• 5、再將年糕下鍋同煮至熟透即可。

• 6、最後加入香蔥提鮮。

• 7、這樣子一份肉丸包菜湯年糕就完成了。

小竅門

豬肉丸是帶鹹味的食材，要注意鹽的用量。