熱菜 幹煎帶魚的做法 幹煎帶魚——海邊人家的美味做法 幹煎帶魚怎麼做 來源:飄香吧 1.34W “煎魚的要點是熱鍋涼油,一定先預熱鍋後加油,油熱後再放入魚,這樣煎出的魚外焦裏嫩,另外只裹一層薄薄的玉米麪,會給你帶來意想不到美味享受。” 食材明細主料帶魚 (2條)輔料花椒 (適量)八角 (適量)料酒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)鹽 (適量)玉米麪 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)幹煎帶魚的做法步驟1、材料:帶魚2條。2、調料、配料:花椒、八角、料酒、蔥、姜、鹽、玉米麪適量。3、帶魚去內臟,切成小段小心沖洗即可,儘量留下銀鱗。4、帶魚段平行切刀口後再垂直剞十字花刀,一個作用是易入味,另一個是賣相好。5、切好的帶魚放盆中,加入蔥、薑片、鹽、料酒、花椒、八角醃製15分鐘以上入味。6、玉米麪倒入平盤中,取帶魚段雙面沾滿玉米麪,然後再振掉多餘的面。7、平底鍋或者電餅鐺一定預熱後加入食用油,然後放入魚段。8、煎制兩面金黃熟透出鍋。9、成品外焦裏嫩、鮮香。 美味 帶魚 幹煎帶魚的做法步驟 幹煎帶魚——海邊人家的美味做法 幹煎帶魚怎麼做 幹煎帶魚的做法 幹煎帶魚的最正宗做法 幹煎帶魚的家常做法 幹煎帶魚怎麼做好吃 幹煎帶魚