幹煎魚的做法 - 幹煎魚怎麼做
來源:飄香吧 2.11W
“美味下飯!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹煎魚的做法步驟
1、準備好食材
2、姜、蔥切絲
3、小魚去魚鱗,去內臟洗乾淨,正反兩面切幾刀,用鹽、料酒、蔥絲、薑絲醃30分鐘
4、熱鍋倒油下薑絲炒香
5、加入小魚小火慢煎
6、一面煎黃後小心翻煎另一面
7、加入料酒
8、加入料汁(蠔油、醬油、加適量水調和)
9、大火收汁加入蔥快速翻炒兩下即可關火
10、裝盤!
小竅門
魚醃時間長一點會更入味,喜歡美食的親可以關注我weixin:linyacheng89,我會分享一些自己日常的美食教程,不懂的可以私信哦