烹煎帶魚的做法 - 烹煎帶魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烹煎帶魚的做法步驟

• 1、帶魚去頭尾去肚洗淨切段，放鹽料酒蔥段薑片醃製幾分鐘

• 2、麪粉蔥段薑片蒜片八角，取一小碗調入生抽醋糖鹽胡椒粉

• 3、帶魚拍上面粉

• 4、帶魚放入六七成熱的油鍋煎制

• 5、一面煎成金黃色翻面煎另一面

• 6、帶魚煎好後放蔥段薑片八角

• 7、烹入調味汁

• 8、倒入適量溫水

• 9、大火燒開轉小火燒幾分鐘收汁

• 10、帶魚入味成熟

小竅門

糖醋的用量要少