幹煎海鯽魚的做法 - 幹煎海鯽魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎海鯽魚的做法步驟

• 1、海鯽魚刮掉魚鱗，去掉內臟和魚鰓，在魚身上劃兩刀方便入味，清洗乾淨。

• 2、倒1勺料酒，2匙鹽，一些薑絲醃製半個小時。

• 3、準備食材。蒜頭和紅椒切片，小米椒切圈，生薑切絲，蔥切碎。

• 4、起鍋燒油，海鯽魚用廚房紙擦乾表面水分，油溫較熱後放入海鯽魚。

• 5、煎至一面定型再翻面，兩面煎至金黃。

• 6、放入蔥薑蒜和小米椒，煎出香味。

• 7、撒上蔥花即可。

• 8、成品。煮好才發現紅椒忘記放了😂