肉絲炒香乾的做法 - 肉絲炒香乾怎麼做

“家常小炒，製作簡單，味道鹹鮮味美，超級下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒香乾的做法步驟

• 1、準備主要食材：香乾，瘦肉絲，紅辣椒，芹菜。

• 2、香乾切細條，辣椒和芹菜改刀，大蒜切塊。

• 3、肉絲中加鹽，糖，白胡椒粉，玉米澱粉，味極鮮醬油一勺。

• 4、攪拌均勻，最後加入一勺食用油混合。

• 5、鍋中放適量的油，放入肉絲翻炒變色盛出來。

• 6、鍋中留底油，加入蒜瓣炸香，放芹菜翻炒斷生。

• 7、倒入香乾，肉絲，紅椒翻炒。

• 8、加一勺蠔油，鹽，少許水。

• 9、翻炒20秒關火出鍋。

• 10、家常小炒肉絲炒香乾製作完成，鹹鮮下飯。

• 11、操作簡單，鮮香味美。

小竅門

1、香乾本身帶鹹味，炒菜時候酌情放鹽。
2、喜歡辣可加小米辣一起炒。