紅油肉末茄子的做法 - 紅油肉末茄子怎麼做
來源:飄香吧 2.06W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油肉末茄子的做法步驟
1、茄子去皮洗淨,切成長條備用;青椒也切成長條備用。
2、蒜切成蒜末,香蔥切成小段。
3、茄子上均勻裹上一層面粉。
4、裹好麪粉的茄子入油鍋炸軟。
5、鍋內放少量油,放入肉末炒熟。
6、放入紅油豆瓣翻炒均勻。
7、肉末撥一邊,放入蔥段炒香。
8、放入炸好的茄子翻炒均勻,調入鹽,關火,放入蒜末,翻炒均勻即可出鍋。
1、茄子去皮洗淨,切成長條備用;青椒也切成長條備用。
2、蒜切成蒜末,香蔥切成小段。
3、茄子上均勻裹上一層面粉。
4、裹好麪粉的茄子入油鍋炸軟。
5、鍋內放少量油,放入肉末炒熟。
6、放入紅油豆瓣翻炒均勻。
7、肉末撥一邊,放入蔥段炒香。
8、放入炸好的茄子翻炒均勻,調入鹽,關火,放入蒜末,翻炒均勻即可出鍋。