家常營養小炒的做法 - 家常營養小炒怎麼做
來源:飄香吧 2.88W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常營養小炒的做法步驟
1、瘦肉切片,加生抽、胡椒粉、生粉、花生油,抓勻醃製十分鐘。
2、青瓜切片、胡蘿蔔切片。
3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,鏟成小塊盛出備用。
4、鍋內熱油,下肉片大火炒幾下,炒散炒變色
5、加入青瓜和胡蘿蔔大火炒幾下
6、再加入雞蛋翻炒均勻
7、最後調入鹽和雞精炒入味
8、成品圖。
小竅門
1、瘦肉切片後需要加配料醃製十分鐘,入鍋後全程大火翻炒時間不宜太長。
2、青瓜和胡蘿蔔都容易熟,入鍋後同樣用大火翻炒,這樣才能保證清脆的口感。