番茄黑魚片的做法 - 番茄黑魚片怎麼做
來源:飄香吧 2.44W
“夏天還是需要開胃菜的
這天氣燥熱得讓人沒了胃口
連口腹之慾都不想滿足
多半也就“廢了”
酸味
老祖宗的知識告訴我們
這很有效
而番茄這種明清時候才引入的觀賞用植株
直到50年代初才迅速走上餐桌
一舉成爲提供“酸味”的主力
有關番茄的菜式先前也做了不少
和不同海鮮的搭配
在保留本味的基礎上
更能突顯口感
這次與黑魚片的組合
就爲了一口鮮嫩爽滑
給這個夏天多一點滋味”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)