什錦炒雞塊的做法 - 什錦炒雞塊怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦炒雞塊的做法步驟

• 1、食材：雞塊（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切開）、素雞（已切成塊）、薑片、蒜（已拍扁）、郫縣豆瓣醬。

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入蒜、薑片和郫縣豆瓣醬翻炒翻炒。

• 3、隨後，下入雞塊，加適量的料酒。

• 4、加適量的醬油。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、接着，加適量的清水。

• 7、翻動一下燒煮開。

• 8、然後，燒煮至湯汁差不多了，合入黑木耳、素雞和青椒翻炒翻炒。

• 9、最後，加適量的白糖。

• 10、加適量的蠔油。

• 11、調味炒勻即成。