蝦仁雞丁什錦的做法 - 蝦仁雞丁什錦怎麼做

“家有小朋友的可以收藏哦，超級送飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁雞丁什錦的做法步驟

• 1、蝦剝殼去蝦線，切丁。其他主料也洗淨切丁，姜切絲，蒜切片，備用。

• 2、將蝦仁和雞丁放入碗中加入雞蛋清和1匙生粉攪拌均勻。

• 3、油燒熱，下鍋翻炒至變色即可盛出備用。

• 4、將生抽，醋，糖，耗油，料酒，清水按以前配料表的比例加入1匙生粉調製好，備用。

• 5、重新加少許油，下姜蔥炒香。

• 6、放入彩椒丁和洋蔥丁翻炒幾下。

• 7、再倒入之前炒好的蝦仁雞丁。

• 8、翻炒均勻。

• 9、倒入調配好的醬汁，加一把花生仁（沒有花生仁可不放）。

• 10、翻炒均勻，裝盤即可。

• 11、特寫來了。