烤羊拐的做法 - 烤羊拐怎麼做
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“羊拐也叫羊鍵子,是新疆非常出名的一道菜,味道鮮香,口感軟糯。做法衆多,口味各異,滿足了衆多美食愛好者的味蕾需求。”
食材明細
- 香辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
烤羊拐的做法步驟
- 1、將羊拐洗淨焯水,放入高壓鍋,加紅99火鍋底料和適量水壓制十五分鐘。
2、取出後濾幹湯汁,放入烤爐中烤至金黃,刷少許植物油和湯汁,左右兩面翻動,使其受熱均勻。
3、撒上少許孜然和辣椒粉調味,再用大火烤至入味即可。
“羊拐也叫羊鍵子,是新疆非常出名的一道菜,味道鮮香,口感軟糯。做法衆多,口味各異,滿足了衆多美食愛好者的味蕾需求。”
2、取出後濾幹湯汁,放入烤爐中烤至金黃,刷少許植物油和湯汁,左右兩面翻動,使其受熱均勻。
3、撒上少許孜然和辣椒粉調味,再用大火烤至入味即可。