倭瓜土豆燉豆角的做法 - 倭瓜土豆燉豆角怎麼做

“一到冬天，餐桌上要是沒有一道大燉菜，感覺像是缺點什麼，全家人看着都沒食慾，所以我家幾乎每天都要做一道燉菜，熱乎乎燉一鍋，一家人圍在一起，暖暖的吃的就是這個氛圍。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

倭瓜土豆燉豆角的做法步驟

• 1、準備食材。倭瓜洗淨，切開去籽去瓤。土豆去皮洗淨，豆角去掉首尾。

• 2、倭瓜切塊，土豆切滾刀塊。

• 3、豆角加點麪粉，浸泡5分鐘，反覆清洗乾淨。

• 4、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入豆角翻炒。

• 5、炒至豆角完全變綠，沒有水分後，加入倭瓜和土豆塊翻炒。

• 6、加入適量的水，喜歡喝湯的就多加點水，否則適量即可。

• 7、豆角倭瓜和土豆燉熟，大火收汁，加入鹽、生抽調味。

• 8、出鍋裝盤。

小竅門

1、這道菜可以頓成湯菜，湯汁泡飯很香。
2、亂燉沒有特別要求，喜歡的食材都可以加進去亂燉一鍋出。