豐收茄墩的做法 過年不可缺少的一道年菜--豐收茄墩 豐收茄墩怎麼做

“不知不覺間，一年又過去了，馬上我們就要迎來新的一年，狗年，願所有的朋友們，新的一年，可以豐收滿滿，萬事如意！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豐收茄墩的做法步驟

• 1、把茄子清洗乾淨，切成小墩

• 2、在小墩上面切上像菊花一樣的花刀

• 3、提前把豬肉切成小塊備用

• 4、把切好的獵肉塊放在漢美馳魔力紅高速碰撞破壁機裏面，轉10秒，時間一定要短，不能攪成肉泥，要肉餡

• 5、打好的肉餡，放在大碗裏，加入所有的調味料

• 6、把肉餡攪拌均勻備用

• 7、把做好的肉餡，放在茄墩上面在茄墩上面灑上澱粉

• 8、炸鍋裏面放油，燒至7成熱

• 9、把茄墩放入燒好的油裏面炸熟

• 10、鍋裏入醬油、蠔油、糖、加一點點水，用澱粉勾芡

• 11、做好的汁，澆在炸好的茄墩上面，就可以食用了