家常版辣肉辣醬面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把茭白，土豆，肉切丁，大約7-8mm大小

2. 水燒開裏面放幾片薑片，放入肉丁，倒料酒，水滾後開小火一分鐘後將肉丁倒出，用淨水將肉丁沖洗

3. 鍋中倒油7成熱後倒入肉丁進行翻炒，倒少許料酒，將茭白土豆丁一起倒入進行翻炒，加水（水要剛好末過食材）

4. 燒滾後加一勺生抽，兩三勺豆瓣醬，一大勺韓國甜辣醬，一勺蠔油，燒滾後開小火悶煮，煮大約十五分鐘後加小許糖，收幹湯水就可以了

5. 湯麪的湯底：少許生抽，一小勺豬油，鮮辣粉，麻油，蔥花.面下完後撩出放入湯底即可