青筍炒芒果山藥的做法 - 青筍炒芒果山藥怎麼做

“在臺灣飯店吃的一道芒果菜。還是第一次吃用芒果炒的菜。青筍脆爽，芒果甘甜，是一道味道非常清新的菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青筍炒芒果山藥的做法步驟

• 1、青筍洗淨去皮切小塊入鍋焯水撈出投涼控水備用

• 2、澱粉水1:5調成澱粉水

• 3、鍋燒熱入油燒熱下入青筍，山藥煸炒斷生

• 4、加入鹽和雞粉調味勾人水澱粉加入芒果翻勺出鍋即成

• 5、成品圖

小竅門

芒果最後放快速出鍋以免影響口感