金標木須肉的做法 - 金標木須肉怎麼做

“雞蛋被稱爲木須，木須是木樨之誤，又作木犀。
這道金標木須肉是巧選一些木耳、黃瓜、筍片等易熟，口感搭的食材炒在一起，喜歡鮮脆口感可以嘗試一下。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金標木須肉的做法步驟

• 1、1.裏脊切洗淨切成片，用生粉拌勻。雞蛋磕入碗中攪勻，黃瓜洗淨切片，冬筍剝殼洗淨切成小片後放沸水中焯水，姜切成小丁。木耳泡發去蒂擇成小朵備用。

• 2、2.鍋中放油燒熱，用鍋鏟將油刷在鍋面以免粘鍋，燒至五成熱時倒入蛋液，待其凝固時用鍋鏟攪打成雞蛋碎，盛出待用。

• 3、3.鍋中留底油，燒至六成熱時放入姜碎爆香，再將裏脊肉片放入迅速翻炒至熟，隨後依次放入木耳、黃瓜、筍片炒2分鐘，再倒入金標生抽和鹽翻炒約1分鐘後放入雞蛋碎，炒勻盛出即可。

• 4、3.鍋中留底油，燒至六成熱時放入姜碎爆香，再將裏脊肉片放入迅速翻炒至熟，隨後依次放入木耳、黃瓜、筍片炒2分鐘，再倒入金標生抽和鹽翻炒約1分鐘後放入雞蛋碎，炒勻盛出即可。