杭州木須肉的做法 - 杭州木須肉怎麼做

“電視上看到介紹的杭州木須肉，它的與衆不同就是乾煸，所以它的配料和其他的有點不同，水份多的不能用！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杭州木須肉的做法步驟

• 1、香菇、黑木耳、黃花菜提前泡發好

• 2、黃花菜切小備用

• 3、黑木耳切成絲

• 4、香菇切成絲備用

• 5、豬肉絲加入料酒、鹽和生粉醃製一會

• 6、2個雞蛋打散加點料酒

• 7、蔥薑蒜切末備用

• 8、起油鍋把雞蛋炒熟盛出備用

• 9、另起油鍋爆香八角

• 10、先放人香菇絲煸炒

• 11、加入肉絲翻炒均勻加入料酒

• 12、加入鮮味汁、鹽、砂糖、胡椒粉和蔥薑蒜炒勻

• 13、加入黃花菜和雞蛋炒勻後加點老抽繼續炒勻

• 14、最後加入黑木耳翻炒均勻沿着鍋邊淋上香醋，炒勻後淋在香油和雞粉炒勻即可

• 15、成品圖

小竅門

具體口味根據自己的喜好調整