木耳八角瓜炒雞肉的做法 - 木耳八角瓜炒雞肉怎麼做
來源:飄香吧 1.73W
食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木耳八角瓜炒雞肉的做法步驟
1、八角瓜滾切塊。木耳泡發手撕碎。雞肉切條。紅尖椒切絲。
2、鍋燒熱倒油稍等20秒左右,調小火。放入薑片、一勺豆瓣醬,炒至出紅油。
3、倒入雞肉,快速翻炒均勻直至變色。
4、倒入黑木耳,調中火,翻炒片刻,加入生抽、百米酒、半勺糖,燜煮約30秒。
5、倒入八角瓜、紅尖椒,加一點水,燜煮至八角瓜出水大約1分鐘。
6、倒入蠔油、放適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。