韭菜炒雞蛋的做法 #媽媽的味道#韭菜炒雞蛋 韭菜炒雞蛋怎麼做

“韭菜粗纖維且壯陽，韭菜炒雞蛋是一道常吃的菜。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、韭菜擇洗乾淨，控幹水分。。。

• 2、韭菜切長段兒。。。

• 3、韭菜頭部的段兒倒適量玉米油拌勻。。。

• 4、韭菜葉子部分倒適量玉米油和精鹽拌勻。。。

• 5、雞蛋打散。。。

• 6、炒鍋放油，先將雞蛋炒熟盛出。。。

• 7、炒鍋再放油少量，姜粉適量，先倒入拌勻的韭菜頭部翻炒至熟。。。

• 8、再放入韭菜葉子部分稍翻炒，再放入炒好的雞蛋翻炒勻，即可馬上出鍋。。。

• 9、成品圖～黃綠相間，清新下飯。。。

• 10、成品圖。。。

• 11、好吃。。。

小竅門

韭菜特容易炒太爛，這樣切長一點，先拌油鹽，分段兒炒，可以避免。。。